獨沽一味只吃蝦
啟蒙日本菜自然是天扶良蝦
帶著這個情意結來到稻菊
順道感受六星酒店的氣派
還未舉箸
一對中間啪開、頭尾都可使用的筷子
已顯出細心之處
幾桌客人靜靜圍在櫃枱前
欣賞主廚「即席揮蝦」
我是醬料怪
當一餐飯醬料充足，吃飯的心情也好些
除了傳統的蘿蔔茸醬油
稻菊還提供檸檬、海鹽和綠茶鹽
印象分五粒星
當天的材料
在玻璃櫃中一目了然
套餐前菜
是腐乳般細小的煙靭豆腐
前菜之前有沙律
但給我們急急幹掉了
忘了拍照
顏色通透的蠔湯
味道濃郁
套餐之中有刺身
新鮮度一般
主角出場（登登登登）
香脆的鮮蝦
披著半透明的薄衣
完全沒有「借屍還魂」的感覺
蝦頭細心挑走了蝦腦
留下蝦殼當點心
舖陳在碟上時也見心思
一塊蟹柳、一條魚
45度角度
不是求其是但夾出來的
炸蠔中包著一點湯汁
然後是蔬菜
葱都是藝術品
最愛南瓜
除了天扶良套餐
另點了鐵板薄燒
美國牛，五成熟，還見一點紅
淺黃蒜片，切細炸成脆片
天扶良茶漬飯
即是日式泡飯
海苔碎揉成海膽形狀
既有實用性(不怕隨風四散)
亦是一番心思
飯後甜品：抹茶蛋糕
蝦蝦照拍得不好
改天得再去吃一頓......（嘿嘿）
