Wednesday, October 22, 2008

惡女廚房之和牛蛋炒飯


又係單女晚飯


材料
隔夜飯(前一晚畀阿哥食咗,攞咗飯盒入面啲飯頂住先)
和牛,五片100克,約70元

配料還是其次
最重要是炒靚個飯,粒粒分明
大師傅的秘訣是鑊要夠熱
試過兩次都證明此言屬實
步驟如下:

1 準備隔夜飯
2 開猛火,倒油,開熱個鑊
3 待油滾到起泡仔,先下蛋炒
4 蛋半熟,下鍋炒隔夜飯,炒炒吓再加葱等配料
5 和牛另外再煎,煎好了放在飯上
6 撒芝麻,禮成

ps.淡市,去吉之島買料,無人排隊,驚~

1 comment:

Anonymous said...

look great!
Maggie