serious

洗牌。

「你好認真喎。」

「係，因為我唔想比自己有抵賴ge機會。」


「但係咁樣會好辛苦個喎。」

不止一次被人說我認真－－以前有一首歌叫做《認真的人最美麗》，但今時今日已經淪為缺點。

認真的人通常帶點自虐，不放過自己，捨易取難，用最好的方法，而不是最快的方法去解決事情，不求外界回報，只為自我滿足，可能撼了十次牆，才會成功一次，為別人徒添壓力，所以活該不受歡迎。

又有些人會勸說：不必事事太認真。其實認真是一種全盤人生態度，沒有選擇性，亦沒有廁所位，不能慳水慳力，只能選擇做或不做－－感情工作家庭朋友健康，有哪一項是可以容許你求求其其而又會有果實?

所以，我認真的洗牌，認真的寫blog，認真的禱告，認真的對人，認真的聊天，認真的工作，認真的吃飯，認真的笑，認真的罵，認真的哭，認真的愛，認真的承受哀傷...

真要割捨的話，只能捨棄道不同的人吧－－所以不要再擔心我辛苦了，要學你咁hea，我仲辛苦！

嫁

「我又唔記得，你幾時結婚話?」

「12月6日，星期日，你放假。」

（潛台詞：放假都唔到，你就死！）

好，好...其實我係無記性，唔係無心肝ge－－外星人在地球已經如此勢孤力弱，怎還不互相扶持呢？

這對手，由第一天見你們，一直牽到今天，如此自然，彷彿他們才是天生的一對。

對一對多年來都恩愛如初戀的愛情鳥來說，任何祝福和儀式似乎都是多餘，不過還是從俗地祝你倆永結同心，順道祝福你我友誼永固－－少了這麼o岩咀型的知心友哈拉聊天，我怕個口會臭。

山

是日大埔行山...

蛇

無聊人企圖砌番我碗蛇羹朵菊花...


兩個青山院友撞衫撞到應晒棍
我覺得要結婚囉~~~~~

山頭火

不時光顧的拉麵店
人龍已經比開幕時短得多了


店員仍舊醒目有禮
還提醒我可以轉套餐，為我省錢
廚房方面好像換成了本地班底


幾款湯底都試過
是晚豉油湯底
但偏愛麵豉湯底
麵條好像沒從前那麼軟滑
是還未煮透嗎?


還有餃子
就像到漢堡店叫薯條那樣
明知無益都鍾意食


do re mi fa so la ti
不同大小旳煲


店小人擠，人人都識趣將就
偏有港女大模斯樣把細軟往我旁邊空位一擱
要店員勸止才懂收斂
我誠心祝她跟身邊男伴永結同心
以免她再次流入求偶市場，禍害人間


山頭火
康怡吉之島地下（近後門）

飯

一舊飯。

旅程，先由大結局講起。

因為出門，幾乎錯過了秋天整個食季；回家一陣，一煲飯又把我引（癮）出來了。




這是一煲名副其實的煲仔飯：飯才是主角，臘味的油都煲進白飯裡去，再昏沉的旅人都會被香氣喚醒。連白飯的照片也忘了拍，就知幾好食。

吃下這一口飯時，心裡十分感激，感激上天眷顧，把中國人分到地球的這一角－－摩洛哥也有白飯，但那個香氣硬要煮出來也是無法比的，豬肉做的臘味就更加不要提了（回教國），巧婦無米炊，如果上天一念之差將我們調了位，相信中國人廚藝再高也會差一截－－而我可以理所當然在香港吃盡南北中西名菜，哪有不感恩流涕之理?

當然，更要感謝大方讓我這厚面皮的加入他的私家飯局－－去過想去的地方，又見到想見的朋友，吃到想吃的食物，一次滿足三個願望，真係開心過出奇蛋！

【摸進摩洛哥．二】

Morocco

怕自己再不寫就不會寫了，開個頭先～

搜尋旅遊資料時留意到香港資訊不多，所以先由最基本的資料開始：

國家：Morocco（中譯：摩洛哥）

位置：非洲西北部，與歐洲西班牙只有一海之隔

近親：摩納哥（Monaco）－－這是歐洲西南一個賭國，最出名是明星皇妃Grace Kelly，其實兩者一點關係也沒有，但中譯名太相似，買機票時要留意

最出名城市：Casablanca，同名經典荷里活片的故事背景（港譯北菲諜影），但其實片子不在這裡拍，戲中的餐廳也不取材自這城市，而是靠近歐洲的北部海岸城市Tangier

值得一遊城市推介：Marrakech，Chefchaouen，Tangier，Essaouira，Fez及撒哈拉沙漠

語言：法語，西班牙語，阿拉伯語．英文只在大酒店和大車站通行。自由行者，宜有初淺法語底子

簽證：至09年11月為止，特區都不用簽證的，可留六個月

插頭：220V，與香港同；兩圓腳插頭，與法國相同

貨幣：Dirham，幣值與港幣接近1兌1；歐元也通，但匯率差額未必會還給你，最好去銀行換

宗教：回教為主

郵費：在郵局和部分明信片店都有售一式十張的貼紙郵票，一張7.8 Dirhams，寄明信片到香港要兩張，即約16 Dirhams；郵箱是黃色的

飲食：酒類只在低調的酒舖和招呼遊客的西餐廳供應；飲食以煎焗為主，有雞有羊沒有豬肉，宜帶清熱沖劑及長備一支水跟身

交通：主要是火車和長途巴，前車只到大城市，小鎮如Essaouira及Chefchaouen要駁車；由於白天太陽極猛，建議計劃行程時勿乘超逾三小時的日間巴士，盡量選夜車，火車就沒此限

巴士：推介CTM公司的長途車，火車兼營的Supratours也不錯但路線和班次都少得多，每程收費不定，預一程六小時約150 Dirhams上下。另有一些小公司的車經營，去偏一些的地方，班次也較密，但整潔度和司機水準成疑。

的士：是最方便又廉宜的交通工具，分大的和細的，細的士走區內路線，在Casablanca大城市內游走約十塊錢起錶，未跳錶已經可以去到九丈遠，但經驗中最騎呢的也是這裡的司機；大的士是跨城市的泥「猛」的，擠上六個乘客，包車要另議

講價：講價幾乎是指定動作，打車到買東西都要講，唔覺意找少一兩蚊的情況也不時會出現，不過都不是大數目，要不要力爭到底就由閣下決定吧

【摸進摩洛哥．一】

Bubble Factory

食自己。

自從被渡成仙後，每天暗地裡「尋找他區的咖啡」，在平日流連的區份想找到至少一家可以落腳的咖啡店，尖沙咀，銅鑼灣，灣仔，中環以至自己的家附近都找到了，天后電氣道最近開了這一家，在銅鑼灣辦完事後就穿過維園過去，也是我喜歡的飯後散步路線。

一進門－－咦，自己什麼時候變成piece of cake了？


結果，不顧咳嗽，把自己吃下肚－－看似有層層口感的蛋糕，由頭到尾都是朱古力味，除了面個浸火山表面同紅紅地似我之外，那種sweet的程度實在跟自己不太相像。原來V是法國朱古力Valrhona，成舊蛋糕都一個味，咁整蛋糕做乜呢，乾脆把朱古力啪入口不就好了～

結論：原來V真係幾難哽的，吃了三分二算數。真係難為大家要哽我～～


Americano味道合格但不夠香，後段勾起小學飲苦茶的陰影。位子都是吧台位，但很高，長椅又不夠高，雙手半天吊，有點走進了大人國的感覺。


窗邊掛滿聖誕裝飾，是浪漫故事開端的合適場景－－可惜今夜什麼都沒有發生，只有等收鋪的侍應等著我飲埋杯苦藥。

泡泡幻滅，從窗外可見另一家老資格的樓上咖啡店還在營業，夠鐘返屋企食藥，下一次就去看看它吧。

Bubble Factory
天后電氣道87號G07舖
2578 4866

Mistral

向左走，向右走。

數月前到過右邊的海景軒，跟梁師傅做訪問，臨走時公關指指左邊問：到過我們的意大利餐廳嗎？有空來試試吧。

想不到換了環境後緣分沒有全斷。約了好幾個人都陰差陽錯來不成，最後機會還是落到最有食神的老友手上，真是不可不信命。

開餐之前完全沒有做過功課，老友八月來吃過一次，由他介紹。現在做自助餐不能只有好的食物，還要「搵d野比食客玩o下」，寓食飯於娛樂，所以這裡的意粉，薄餅，肝類等等都是自由配搭，比張卡仔師傅，就即叫即做，再由侍應送上。


基本上這餐是全澱粉宴，沒有所謂不太飽肚的頭盤，所以一來便是意粉。師傅推介白汁（蛋汁?）扁意粉（恕我不知這意粉的正統名字），但白汁沒有滲進意粉裡頭，意粉的質感頗厚實，後來朋友再點了茄汁底意式雲吞，才嘗到汁粉交匯合一的滋味。


另外又點了薄餅，老友由得我出去決定，唯一條件是不吃牛，於是點了至愛乜都無的Margherita，是某年隻身遊巴黎的外賣情意結。現做的餅不很圓，味道中規中矩，但不能取代家附近的PizzaExpress。正如前文所述，都是叫來好玩的。


老友預告主菜份量很小，因為喜歡吃蛋，所以點了三文魚奄列，上桌時真的很的骰，但最失望的還是奄列本身，只是煎厚蛋捲扮奄列，原本應該是餡的三文魚躺在煎蛋上面，實在...


甜品只能淺嘗，綠色的椰汁西米杯杯不錯，前排的玫瑰Raspberry杯杯就活像藥水味。甜品有超多士多啤梨口味，大概是用以討好女士和小朋友，另外白朱古力噴泉也很受歡迎。




桌上放了可愛的小食--一圈烤蒜頭。不同切法，完全認不出老朋友來，日後可以在家試試。

原價近500元的brunch座無虛席，有好幾桌還是十口八口的來開餐－－香港有錢的人還是挺有錢的。有氣酒任添，飯後咖啡水準不錯，跟老友聚舊又解答了他的一些心結，坐到三點才走。

Mistral
尖東海景嘉福酒店地庫2層
2731 2870