識途老友推介兩個地方：便宜坊和利群烤鴨店。
第一擊：便宜坊
早機＋俗務纏身，人仍在混沌狀態。商業區不是沒有東西吃，但不想蝕了quota吃快餐，情願捱餓等這一餐－－忽然覺得自己勁有骨氣。
雖然是連鎖經營，但人生路不熟，就選定了祟文門的一間分店，在百貨公司的青春館三樓－－烤鴨+青春，十分不搭調。
完全沒用的英文餐牌。
烤鴨分半隻（70人民幣）和全隻（180人民幣），另加收餅皮呀黄瓜等下欄錢，約十元。說是半隻，但不見得真的連骨連內臓給你，肉也不知是否切足了半隻，價錢不算便宜。
鴨肉和皮之間沒有一層肥油（我要求係咪太低？），皮是脆的，肉是嫩而入味的，餅皮則完全不合格，比曾某人的臉皮還厚。
不過有鴨湯，算是物盡其用。
因為人還有點昏沉，差點忘了食客指定動作：影師傅片鴨。
烤鴨可以外賣，但如果你講明帶上飛機，它就只賣全隻而且不切開。不過你要自己打包吃剩的鴨，我想侍應是管不著的。
便宜坊
http://www.bianyifang.com/index2.html
第二擊：利群烤鴨店
去過便宜坊後，即晚殺到同區的利群想再吃一攤，順便散步。晚上在北京逛，無論燈多暗都沒有太危險的感覺，因為政府比你更擔心你出事。
未到門口已聽到廣東話，大聲比算著誰家的車資便宜，誰又多付了多少錢－－典型怕蝕桌的香港人。係咪蝕幾蚊會舉不起來呢？
筷子，i mean。
正門已見烤爐，師傅正忙碌地烤著鴨，並耐心解答我的問題，還熱心地替我拿名片。後來才知道他姓康。
康師傅說烤鴨沒有外賣，以保質素。一隻190人民幣，沒有半隻出售，還著我帶朋友一同來試試。「我沒朋友的！」北京人老實，聽不懂爛笑話，但還是逗得師傅笑了。
結果也不需要朋友－－三天後再來，一個人幾乎幹掉了一隻鴨，技驚四座。
胡同口有燈籠,牆上畫了一串鴨子引路。
烤鴨用的柴，就擺在門口。
鴨放在冰櫃裡，但也不知有沒有插電。反正客似雲來，鴨也不會有變壞的機會。
秋天，叫了一壸菊花修心養性兼應應景。這壸東西收30人民幣，掠水得緊要。
進門時在烤爐旁看不到康師傅，原來今天他負責片鴨。片之前會給客人看看。
鴨肉圍著圓碟排得很漂亮，每一片都很匀稱。便宜坊完全給比下去。我更欣賞這位師傅了。
這才叫餅皮，薄如蟬翼。
醬汁也很美味，也是烤鴨的精粹之一。大蒽就有點可疑，可能存放時跟芫荽鬼混過，每一口都有那股難聞的毛巾up臭味。瑕不掩瑜。
還是頭一次吃東西吃到會心傻笑的。
忍口留了小半碟，帶回家分享。
服務一般，烤鴨打包時是掃進盒裡的，浪費了師傅排列的心機。不過還是推介大家來試試利群。
利群烤鴨店
北京前門東大街正義路南口
北翔風胡同11號
86-10-6705-5578
