以麵為主打的摩登「中東（中式+東南亞）」食店。經營形式跟旁邊「大廚小館．麵館」差不多，裝修則是參考自華蘭路的連鎖店misocool。
湯底、麵條和配菜是自選的，由咖喱、印尼sambal湯底，到河粉、蛋麵、摻摻都有，價錢在40至70左右，以鮮牛坑腩／魚片頭最貴，六十多元，連飲品就要八十多元了，不是這區普通打工仔吃得起的午餐，無工打的人當然更不會吃。
點了黄咖喱摻摻配魚片頭（38元），切成三角形的魚片頭厚如多士，份量也不少。平時吃湯粉很少點咖喱湯底，但因為味蕾還未甦醒，今天破例一次。黄咖喱上桌時杰撻撻油淋淋，一看便皺眉，但吃起來還好，香而不太辣，但吃不出是哪國的咖喱，應該是自己摻出來的口味。
朋友是雞精，一吃便知有沒有，點了咖喱雞扒飯，直說雞扒不太好吃（韌），但對咖喱汁同樣讚好。
加錢可選小食一客，麻醬豆腐沙律，只要麻醬對味便撈什麼都好吃。
家品系列之一：燈罩是仿照筲箕造的(還是真筲箕呢？)。
看似老闆的男士在我結賬時還特別問意見。我試探地說坑腩／魚片頭賣得有點貴，他說因為坑腩是新鮮的...食店對材料有要求是好事，只是以這次光顧的經驗來說，我實在懷疑大廚能否煮出多三十元的水準，我這等平民亦未必吃得出分別。
何況當手上有七八十元時，可能我又情願到牛記來一鍋蘿白牛腩。
麵創坊 noodle concepts
鰂魚涌基利路7號太吉樓地下2號舖
3486-8525
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