cha！

吃：滬音曰＂cha＂。


宴客的小菜精致可口，但與其正襟危坐，還是情願做「掃街茂」。名牌林立的另一面，上海老百姓還是吃得挺便宜的。


古有歲寒三友，今有上海三寶：鍋貼，肉包，小籠包也。行程緊湊，好不容易得到一小時「放風」時間。一出新天地範圍便見小攤檔，鍋貼煎得熱氣騰騰，3元人民幣四個，名副其實，係貼住個鍋煎出來的，pet pet底有半焦的烘印，肉餡淡了些，分甘同味的立食風味搭夠。


再走兩步，見包子店，菜肉包1元1個。


我是喜歡吃包點的，嬌貴的香港人大概會嫌它厚皮，但包子就是賣包嘛，皮太薄就不成包了呀。


晨早賴床，想起未吃小籠包，馬上精神抖擻，把握最後機會。酒店位處民生社區，左轉到路口碰運氣，先見到街邊早餐檔，大豆漿，豆花，葱油餅，大家吃得不亦樂乎。


「瓷飯」用了紅米，迎合近年注重健康的趨勢。


再走兩步，就是小籠包店了，得來全不費工夫。這個open kitchen看得人胃口大開。付錢後，拿著票交給嬸嬸，一籠包子就隔住counter遞出來給你，再找位子。



5元一籠，每籠8隻。找不到醬汁，店員指一指桌上的茶壼便是了。醬油，真是可以用來飲的。



這是平民版包子，不是鼎泰豐那種精致的做法，但餡的調味和包子皮都很到家，不會穿底，但又不會太厚，做得比香港的平民版小籠包好。籠底織法跟港式的不同。比較不那麼容易黏底。

連鎖經營的來伊客等於上海版「優之良品」，是當地人推荐手信之選，以鴨腎最有名。立立雜雜買了一大包，才50多元，划算。



在新天地想光顧星巴克，見到對面這間Paul，就跑了進來。大概是台灣同名名店的分支，隨便選了羊角酥（牛角包）和臻子牛奶。麵包和牛奶的味道都不錯，就是手腳慢了些，是讓你悠閒看風景的地方，不適合takeaway。

PAUL
新天地北里17號一樓
86-21-53067191


世博眾多展館之中以澳洲館最識做生意，買到久違了的Donut King臻子冬甩，有十多年沒吃了吧，8元人民幣，是澳洲價，在上海就覺得貴。忍痛買了一個，沒辦法，眷戀是沒有道理可言的。

【世博48小時‧一】