夜‧遊

夜涼，無星。

他和她在樹下吃晚飯。這是一條她從沒想過會來的村子。話說回來，自從踏出第一步後，往後的很多人和事，都是她從沒想過會遇上的，漸漸她也就習慣面對任何意外，和驚喜。

太陽照到哪裡都那麼毒，原本一黑一白的兩個人，幾回之後，她曬得快跟他一樣黑，在夜色下，皮膚總算可以歇一歇。山間的溫度比山腳下涼快，晚餐氣氛是愉快的，她知道他口齒不伶俐，很容易就陷入沉默，所以他想講的時候就會由得他講。在酒精的推動下，寡言的他說話開始多起來，他教她用手邊的東西開啤酒瓶，又跟她玩了一個要計數的小遊戲，因為他也看穿了這個看似念過很多書的女子，其實是個數理白痴，跟她玩這些遊戲，讓他滿有優越感。

回到房間，她才想起自己在旅途上很久沒這麼輕鬆，傳了簡訊謝謝他那無聊而開心的遊戲。嚓嚓－－趁有少少酒意，出去走一轉吧。她還在狐疑這回覆是否惡作劇，已經聽到馬達的聲音，就趕緊跟了出去。

租電單車原是為了方便出入山間，但不公器私用一下，怪可惜的，她想。她沒有電單車牌，但非常喜歡那自由得近似飛的感覺；他口中不停勸說騎電單車是多麼的危險，但還是載著她下山了。開車的時候，她雙手握著他的肩，這是彼此都覺得自在的距離，什麼時候開得太快，或是路旁有什麼異動，由她握住他肩膀的力度，他就心中有數。

山村晚上非常寂靜，幾乎沒有別的車子，路顯得特別廣闊，厚厚雲層為這無人之境開路，風直接就打在臉上，很痛快。天空沒有月也沒有星，全程就只有電單車的燈照亮黑夜。車子就一直往前駛，到了下午到過的海邊。原本她想提議再往前走，看看未知的風景，不過她知道，他已經過了敢冒險的階段，又或者，他其實一直沒有真正踏出過那第一步。而她經過種種之後，也決定沉默是金，留在熟悉又安全的範圍，兩個人就靜靜聽著太平洋打拍子。

回程了。他不住在說：可惜今天海邊沒看到星星。她附和：是呀，可惜沒有星星。也許是因為喝了酒的關係，好幾次她把頭靠在手上，他感覺到肩頭一重：喂，是睏了嗎？那就載你回去囉。

不，只是想靠一靠吧。她悄聲回答，風一吹，就散了。

履

開展出差生涯後，開始講究腳上一對夥伴的質素。都是用腳走的路，荒野泥路、初春雪地、高級餐廳雲石地板，跟老城石仔路，要求的鞋子就不盡相同。

我們這等出外走走糴糴之人，一定是球鞋／行山鞋。頭幾回是穿了Converse上路，也是平日著慣的牌子，百多二百元貨仔，永遠的藍色牛仔布，在香港走走碰碰一直沒有大問題。第一次到寧波還可以，因為遊走的多數是市區石屎路，跟香港差不多，到第二回布拉格，天天走石仔路，就開始叫苦了－－如果跟情人走上一段，那叫做浪漫；一連七八天，走七八小時，天天著十幾磅資料和器材走在石春上開工，那就是地獄式的命遊，即使你再怎麼喜歡腳底按摩或者SM，都會吃不消的。

現在的出差鞋換成了New Balance，鞋底比Converse厚，但鞋子輕身，內籠很軟，沒有一岩一忽的古怪位，跑起來只覺身輕如燕。顏色仍然是沉實都無朋友的深藍色－－穿起太花俏的球鞋到國外，只會自招麻煩，而我出門最不想惹的就是麻煩。

還置了一雙雪靴。真正用來工作的雪鞋，不能買中看不中用的皮，毛毛是要置在裡面才暖，否則下起雪來，真會滲水冷得你雙腳變雪條走不了路。一直看了好幾家都看不上眼，最後在台灣給我走到，而竟然也是NB，完全符合要求，得來全不費工夫：外面是防水料，面是毛毛料，平實的顏色，鞋身輕而保暖。呢頭買，個頭再出trip就即時用得上了，陪我踏過人生第一場白雪，真是天賜的好鞋子。

暫時仍舊無法解決的是沙灘。這些拍出來懶靚的景，是我最怕的，什麼鞋踩上沙灘都是死路一條，不死也會一直漏沙漏幾天，就算換了拖鞋涼鞋，沙粒攝到鞋帶和腳之間一直磨，足會把皮磨出血。如果即興的只有捨命陪君子，否則唯一方法就是赤腳，同埋帶毛巾和水洗腳抹腳。

另外還有一些斯文鞋。人靠衣裝是有一定道理的，不過說實話，這些鞋子其實是個人fantasy多於實用，尤其當你在平日的圈子中建立了一個固定形象，就會有心理關口，有時會不敢走出那個框框；所以，「出trip見人」只是給了我一個理由在平日多穿上它們，轉轉口味吧。

「嘩，乜咁女仔呀？」係呀，我係女仔黎架嘛。

旅

• 每段旅程，至少有一個驚／喜位。
• 久而久之，驚／喜不再驚／喜。
• 無論邊一個月，要去的地方，永遠咁蹺都是high season。
• 執行李時，請放下無謂自尊。
• 出門前，要跟寵物交待，唔係會嬲左架。
• 禮多人不怪，在異鄉道謝，不妨誇張一點。
• 世界上好心人還是挺多的。
• 笑是最好的簽證。
• 公關們：食唔食飯，都會落鳴謝的其實，我萬七個地方未去，可唔可以say個hi便算？
• 當世界是你的百貨公司，你就再沒有興趣行銅鑼灣。
• 我一樣坐巴士返工，NO.是737，747...
• 酒店房可以無service，不可無wifi。
• 的士司機其實並不是那麼熟路：請帶地圖。
• 眼，是最好的攝影機；心，就是最好的錄音機。
• 有緣的地方，事情自自然然便會約成。
• 無緣的，自自然然學會不再執著。
• 行船跑馬三分險，生死有命睇開Ｄ。
• I Love Google。

戲

她收拾書櫃，翻出一張戲票。《戀之風景》。啊原來還留著。那是他們看的第一齣戲。她喜歡幾米，他喜歡林嘉欣。她足足早到了十分鐘，那是他一直很引以為傲的事。如今風景落畫，林嘉欣也當媽媽了。

她跟另一個人看過《Playtime》。遊戲一場。那是她頭一次在戲院吃士多啤梨。當他從背包抽出那個佳能盒時，她覺得這個行為比電影有趣多了。反正她的口味就不太正常。

還有《臥虎藏龍》。其實她到現在都不太清楚劇情，因為沒空看銀幕。後來，她一個人入場的時間愈來愈多，但每年春節，他們都會去看賀歲片，算是一個小小傳統。有一年看《金雞》，女主角給北方佳麗搶飯碗的情節，看得她感懷身世。他知道，但沒說什麼，是散場前難得一次的心靈相通。

呀！《上帝創造女人》。這齣戲不是一起去看，而是在場內碰上的。他們認識多年，但連普通朋友也談不上，見到面她甚至會直行直過，招呼都不打。他大概會以為她很討厭自己。其實是她不敢跟上帝做朋友。

差點忘了《火星任務》。他教她如何欣賞生命中一些華美的東西，例如美食，旅遊。這個地球人，在外星人心裡播了種。

下次看什麼好呢？也許他是對的，沒有好戲，就別急著入場吧。

日‧記

遊日六天的二三四五事：

‧入關的關員幾靚仔。
‧大阪交通系統遠比想像落後－－和悶熱。
‧想學好外語，第二個最好方法是不理文法，將你識的字眼擲出來。
‧第一個最好方法，係溝仔／女。
‧日本男生普遍高大了。
‧新幹線行得快唔代表唔使轉車。
‧用11000円買了一堂地理課：名古屋係屬於關東，唔係關西。
‧曬過甲子園的太陽，黑左20K。
‧試了好幾間漫晝書‧日劇和卡通片中的平民食堂。
‧日本媽媽真是和藹。
‧神戶牛柳最貴，味精亦最多。
‧廣島是一個慢活的好地方。
‧關西好多樂器行。
‧動物還是放養的開心。
‧中港澳台都不可能有野生放養動物的島嶼。
‧...然而日本人殺鯨樂此不疲。
‧日本電視綜合節目好好好好睇。
‧產品設計依然細心到要講粗口鬧。
‧恬雅有禮的日本，已隨中生代漸漸消逝。
‧唔敢埋單計數。

Rick's Cafe

係沙漠著成咁會死的。

五月之後，人們會因為《色慾都市》（Sex and the City 2）記住摩洛哥。

五月之前，我們是因為《北菲諜影》（Casablanca）記得摩洛哥。

這部經典愛情電影，沒有完整地看過，非常不喜歡這種痴心情長劍的劇情。但一場來到，賣電影噱頭的Rick's Cafe是不能不去看看的。


午膳時間訂了位子。樓高兩層，中空設計，簡潔典雅的異國風情，跟電影場景沒有一點關係。


滿坑滿谷的貴價香檳，可以想像這裡到了晚上是個銷金窩。


先上餐包和牛油。摩洛哥人是以麵包做主糧的，不是我們吃慣的那一種，但十分好吃；這餐包十分硬，就算不是一輩子吃過最差的一個，也是全個行程中最難食的一個，完全不配這個餐廳的格局和收費。


主菜是大蝦墨魚汁意粉。原本被那個包嚇怕了，對這碟意粉寄望不大，反而有意外驚喜。意粉汁有檸檬汁，畫龍點晴，令這碟西餐有了一點地中海風味，意粉似乎是手製的（但並非餐館自製），蝦不大新鮮不過意粉和汁補足了這點。咸了一些，但都頂得順。


飯後薄荷茶，忘了走糖，好甜好甜，唯有再叫一杯水加進去。

服務不及半島，可能時間還早，有點散漫，要笑住擺一點點架子，才得到應有的水準。


飯後上了二樓，螢幕反覆播住這套經典名片，突然看懂了。感情，就怕遇上bad timing。

Rick's Cafe
248, Boulevard Sour Jdid, Casablanca
+212 522 27 42 07
http://www.rickscafe.ma/

【摸進摩洛哥】

Market

喜歡逛街市－－是未有禽流感，未有沙士前，濕漉漉，露天，嬉笑怒罵粗口爛舌，亂中有序，打大赤膊，左邊斬豬肉右邊賣菜中間劏田雞的街市。


...仲有寵物添。唔係野味呀。


到摩洛哥也有跟友人去看看菜市。仍然原始，活雞濕貨藏身市集之間，咸檸檬是家家必備的配料，用橄欖油泡著，喉嚨痛到半死時看到它躺在朋友的冰箱裡，有他鄉遇故知的感動。



由飛機看下去已知道當地土地並不肥沃，鄰國亦好不了多少，菜蔬以瓜果為主，不見綠葉。


但蒜頭非常好吃，很香，不很辣，香港的剛相反，香味愈來愈淡，沒有靈魂似的。


雞鴨檔。全白的，乖乖待在檔裡。

魚檔。設備並不先進，但無論賣雞還是魚，共通點都是打理得乾淨，沒有魚鱗雞毛四濺，不會給你看到太多血腥。


海邊有現買現賣，落地還錢就整箱抬回去。煮法不外乎炆或者炸，他們是不太會理會個雪櫃擺唔擺得落的。


甚至有魔鬼魚。都係個句：佢地係唔會理屋企個鑊有幾大的。被朋友一說，這姿態是有點像外星人...

【摸進摩洛哥】

團

我們是相愛的，只是不知道對方要什麼。

說的是內地＆香港。

內地和香港最大的分歧，來自「自由」二字。香港人覺得自由是尊重，是權利，內地人招待賓客的觀念則要全程陪伴和請客，安排「自由活動時間」，等於「招待不周」。以組織或團隊身分出外時，內地人都會緊跟大隊（上圖）。工作亦如是，奉命守某個出口，就不會轉彎，即使站在面前的是消防，救護員，或者胡錦濤。

兩岸三地百姓之間的交往已相當開通，但官方交流還是有些拘謹，講究階級。我覺得很大程度是因為彼此有個主觀印象，例如認定香港人自視過高，而也許我們言談間亦流露了這種姿態。「香港人穿衣服就是不一樣呀。」原本只是打扮上的不同，詮釋下去，就變得可圈可點。

畢竟是斷訊多年的兄弟。十年間，經濟的火車頭追上了，其他方面，還有很長的一段路要走呢。

還是會追得上的。我信。

【世博48小時‧二】

cha！

吃：滬音曰＂cha＂。


宴客的小菜精致可口，但與其正襟危坐，還是情願做「掃街茂」。名牌林立的另一面，上海老百姓還是吃得挺便宜的。


古有歲寒三友，今有上海三寶：鍋貼，肉包，小籠包也。行程緊湊，好不容易得到一小時「放風」時間。一出新天地範圍便見小攤檔，鍋貼煎得熱氣騰騰，3元人民幣四個，名副其實，係貼住個鍋煎出來的，pet pet底有半焦的烘印，肉餡淡了些，分甘同味的立食風味搭夠。


再走兩步，見包子店，菜肉包1元1個。


我是喜歡吃包點的，嬌貴的香港人大概會嫌它厚皮，但包子就是賣包嘛，皮太薄就不成包了呀。


晨早賴床，想起未吃小籠包，馬上精神抖擻，把握最後機會。酒店位處民生社區，左轉到路口碰運氣，先見到街邊早餐檔，大豆漿，豆花，葱油餅，大家吃得不亦樂乎。


「瓷飯」用了紅米，迎合近年注重健康的趨勢。


再走兩步，就是小籠包店了，得來全不費工夫。這個open kitchen看得人胃口大開。付錢後，拿著票交給嬸嬸，一籠包子就隔住counter遞出來給你，再找位子。



5元一籠，每籠8隻。找不到醬汁，店員指一指桌上的茶壼便是了。醬油，真是可以用來飲的。



這是平民版包子，不是鼎泰豐那種精致的做法，但餡的調味和包子皮都很到家，不會穿底，但又不會太厚，做得比香港的平民版小籠包好。籠底織法跟港式的不同。比較不那麼容易黏底。

連鎖經營的來伊客等於上海版「優之良品」，是當地人推荐手信之選，以鴨腎最有名。立立雜雜買了一大包，才50多元，划算。



在新天地想光顧星巴克，見到對面這間Paul，就跑了進來。大概是台灣同名名店的分支，隨便選了羊角酥（牛角包）和臻子牛奶。麵包和牛奶的味道都不錯，就是手腳慢了些，是讓你悠閒看風景的地方，不適合takeaway。

PAUL
新天地北里17號一樓
86-21-53067191


世博眾多展館之中以澳洲館最識做生意，買到久違了的Donut King臻子冬甩，有十多年沒吃了吧，8元人民幣，是澳洲價，在上海就覺得貴。忍痛買了一個，沒辦法，眷戀是沒有道理可言的。

【世博48小時‧一】

走

離開，是為了回來。

最喜歡的旅遊目的地，其實是機場－－每次準備出門，打從心底都會有一絲興奮－－唔止一絲，幾絲添呀，可能。

我喜歡那種頭也不回向前直衝的感覺：由出門，出lift，出大門，出車，再坐著單向列車，直直地向著目的地出發，比出監的釋囚更義無反顧。

為了延長那份永不停步的感覺，我甚至盡量精簡行裝，無論去非洲，還是長洲，都務求不用寄艙，直奔e道，一下機可以超越重重人群，快人一步過關，月亮白羊衝動的個性表露無遺。對我來說，走出彼邦機場的一刻，行程已經完成了一半。

去過的地方不多，旅伴有過不少，有血緣的，親密的，友愛的...作為旅伴，本人口碑係OK的，也有不少美好回憶：在和平飯店聽老鬼爵士樂；在西門町的破落小店邊吹水邊吃麻辣禍；在星加坡首次嚐到Frappucino；在京都花見小路偷看藝伎；在歐洲一起揹著重得不能再重的背囊，在摩洛哥的月色下嘆薄荷茶...

不過，始終還是一個人出門最自在－－好話唔好聽，我死我事。只有單身旅行的時候，才可以拋下一切責任與身份，不是某人的女兒，不是誰的老友，不是誰的情人，不是某隻兔的主人，不是某個會的會員，不是某公司的員工－－我就是我。

最弊呢，獨行的樂趣就如偷食，吸煙，上facebook等等心癮一樣，一旦試過，食開就會食，玩開就會玩，唔係唔安樂。

也許，這麼樂此不疲地出門，是因為明知道有人記掛我，還有家可歸。

係，我無良心，我又走了，對不起。:P

山

是日大埔行山...

飯

一舊飯。

旅程，先由大結局講起。

因為出門，幾乎錯過了秋天整個食季；回家一陣，一煲飯又把我引（癮）出來了。




這是一煲名副其實的煲仔飯：飯才是主角，臘味的油都煲進白飯裡去，再昏沉的旅人都會被香氣喚醒。連白飯的照片也忘了拍，就知幾好食。

吃下這一口飯時，心裡十分感激，感激上天眷顧，把中國人分到地球的這一角－－摩洛哥也有白飯，但那個香氣硬要煮出來也是無法比的，豬肉做的臘味就更加不要提了（回教國），巧婦無米炊，如果上天一念之差將我們調了位，相信中國人廚藝再高也會差一截－－而我可以理所當然在香港吃盡南北中西名菜，哪有不感恩流涕之理?

當然，更要感謝大方讓我這厚面皮的加入他的私家飯局－－去過想去的地方，又見到想見的朋友，吃到想吃的食物，一次滿足三個願望，真係開心過出奇蛋！

【摸進摩洛哥．二】

Morocco

怕自己再不寫就不會寫了，開個頭先～

搜尋旅遊資料時留意到香港資訊不多，所以先由最基本的資料開始：

國家：Morocco（中譯：摩洛哥）

位置：非洲西北部，與歐洲西班牙只有一海之隔

近親：摩納哥（Monaco）－－這是歐洲西南一個賭國，最出名是明星皇妃Grace Kelly，其實兩者一點關係也沒有，但中譯名太相似，買機票時要留意

最出名城市：Casablanca，同名經典荷里活片的故事背景（港譯北菲諜影），但其實片子不在這裡拍，戲中的餐廳也不取材自這城市，而是靠近歐洲的北部海岸城市Tangier

值得一遊城市推介：Marrakech，Chefchaouen，Tangier，Essaouira，Fez及撒哈拉沙漠

語言：法語，西班牙語，阿拉伯語．英文只在大酒店和大車站通行。自由行者，宜有初淺法語底子

簽證：至09年11月為止，特區都不用簽證的，可留六個月

插頭：220V，與香港同；兩圓腳插頭，與法國相同

貨幣：Dirham，幣值與港幣接近1兌1；歐元也通，但匯率差額未必會還給你，最好去銀行換

宗教：回教為主

郵費：在郵局和部分明信片店都有售一式十張的貼紙郵票，一張7.8 Dirhams，寄明信片到香港要兩張，即約16 Dirhams；郵箱是黃色的

飲食：酒類只在低調的酒舖和招呼遊客的西餐廳供應；飲食以煎焗為主，有雞有羊沒有豬肉，宜帶清熱沖劑及長備一支水跟身

交通：主要是火車和長途巴，前車只到大城市，小鎮如Essaouira及Chefchaouen要駁車；由於白天太陽極猛，建議計劃行程時勿乘超逾三小時的日間巴士，盡量選夜車，火車就沒此限

巴士：推介CTM公司的長途車，火車兼營的Supratours也不錯但路線和班次都少得多，每程收費不定，預一程六小時約150 Dirhams上下。另有一些小公司的車經營，去偏一些的地方，班次也較密，但整潔度和司機水準成疑。

的士：是最方便又廉宜的交通工具，分大的和細的，細的士走區內路線，在Casablanca大城市內游走約十塊錢起錶，未跳錶已經可以去到九丈遠，但經驗中最騎呢的也是這裡的司機；大的士是跨城市的泥「猛」的，擠上六個乘客，包車要另議

講價：講價幾乎是指定動作，打車到買東西都要講，唔覺意找少一兩蚊的情況也不時會出現，不過都不是大數目，要不要力爭到底就由閣下決定吧

【摸進摩洛哥．一】

行

1. 數數手指，連中國在內，到過11個國家。
2. 其中三個地方住多過一年。
3. 八國聯軍，有五個未去過。
4. 第一個不跟家人同去的國家：澳洲。那年念中四。

5. 想看極光。
6. 對蘇格蘭興趣多於英格蘭。
7. 偏愛海邊多於山區。
8. 偏愛有電車的城市。
9. 偏愛秋冬多於春夏。
10. 杯墊、火柴盒、糖包...免費紀念品愈來愈難求了。
11. 喜歡坐火車多於飛機或巴士。
12. 想沿青藏鐵路遊西藏。
13. 最自在旅遊景點：台北。
14. 京都也不錯。
15. 如果要帶遊客遊香港，首選景點：茶餐廳。
16. 可以一個人去旅行。
17. 世界最通行的語言不是英文，是身體語言。
18. 只要夠錢坐的士，就享受迷路的樂趣。
19. 對住酒店有些要求，但毋須住五星級。
20. 有點後悔沒有趁留學時環遊澳洲。
21. 吃得最好的地方：香港。

Lamma

「你呢排都成日去tea喎。」朋友問。

係呀。今日又去啦。


一牆的宣傳單張
讓我想起大學的日子


今晚食乜「送」好呢...




執子之手


蛋糕店不開門
來到沙灘旁邊的香草園
open 365 days a year
太感動了


美麗的花園
美麗的斑紋


兩隻家兔...


加一隻疑似賓尼兔


家賊一


家賊二


香草園
南丫島洪聖爺灣旁邊
全年開放，1000-1800

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緣分。

剛從北京回來
就相識一位北京來的朋友
一位由成都踏單車到西藏的女子
南丫島原本是二人同行的
沒收到電話，也就不了了之

晚上帶了蛋糕賀表姊生辰
回程途中竟又遇到她
正沿著電梯想走到山頂


而我，也要展開新的旅桯了