Sunday, January 21, 2007

重慶雞公煲









開飯網網友形容得好
這是「打邊爐crossover煲仔菜 」
採半自助快餐店形式
黃金時間去,等了半小時才有位
點招牌雞煲,小辣,78元
怕太辣吃不出真味
「大煲」其實只是一般煲仔大小吧
濃濃的汁,微微的辣
由面到底都是雞肉,大概有四分一隻雞吧
加上大量葱蒜和青椒做配料
想唔色香味俱全都好難

吃完雞,店員會為你倒豬骨湯(有辣有唔辣)
開始吃火鍋
配料從門口凍櫃自取
十元八塊一份
份量小小,勝在可以叫多幾款
素菜為主,亦有肉類(稍貴)
但食晒個雞煲之後
其實已不太想吃肉
叫一些可以吸盡湯汁的素菜就最滋味

飲品稍貴(可樂8元,橙汁12元)
應該是店家主要賺錢來源
兩人埋單只是118元
食足兩個鐘
店員服務快,各司其職
坐一陣你就會知邊個負責點菜
邊個只係送茶水
全部唔使個客叫,自動幫你做
只要耐心等一會
適當的人就會出現,提供適當服務

不要小看他一個煲仔
食到半夜臨睡前仍很飽
不用吃宵夜
值得光顧

不過,以下幾個情況不適合:

帶住老人家:要他們在外面吹風等位?冇陰功wor
過度活躍小孩:位於斜路,又有樓梯,危險
舊同學reunion:小店位子不多,兩個人以上就有排等
不吃辣/蒜/肉的人:辣/蒜/肉皆是賣點,吃不了就不要去吃吧