空肚連續看了幾場電影後
這次決定趁頒獎禮的空檔
先醫肚再入場
尖沙咀又平又靚之選
非橋底這熟食檔莫屬
（奇怪，我一路記住它的名字是「合發」﹚
牛丸牛腩雙拼
牛丸一貫有水準，無筋
牛腩炆得頗軟熟
可能因為地痞檔，期望又降低了吧
伙記對這味雙拼有個特別的稱謂
但事隔多時，已忘掉
只記得我坐的位置（對正茶水檔）叫做「下面」
在飽與不飽之間，又叫了咖央多
咖央是椰汁做的醬
但吃了兩次還是吃不出所以然
可能吃慣了重味的花生醬和果占吧
多士厚但不及澳洲牛奶公司的脆和軟
現在很難找到一間沒有阿蘇玉照的食檔了...
德發牛丸‧合香園
尖沙咀海防道390號橋底熟食檔
【HKIFF搵食記‧六】
